Guide : Choisir une machine à café durable

Quels sont les différents types de machines à café ?

L'histoire du café remonte à plusieurs siècles et la légende raconte que c’est un berger en Ethiopie qui aurait découvert les propriétés stimulantes des baies de café. Au fil du temps, la consommation de café s'est répandue et la culture du café s'est développée avec la création de plantations dans des régions tropicales, notamment en Amérique et en Asie avant de s’industrialiser.

 De nos jours, le café est une boisson populaire appréciée dans le monde entier, avec une grande variété de méthodes de préparation et de styles de café. Mais peu importe la méthode d’extraction choisie, le café est une histoire d’alchimie.

Cafetière à filtre

C’est la basique, la cafetière à filtre est un petit appareil électroménager qui prépare du café par percolation. L'eau du réservoir est chauffée par une résistance. L’extraction s’effectue grâce à un mécanisme de goutte à goutte à travers du café moulu préalablement versé dans un filtre en papier (non blanchi de préférence). Par attraction, le café passe ensuite dans la cafetière de la cafetière. Simple et efficace, la cafetière filtre permet de faire du café en grande quantité et assez rapidement. Cependant, certains estiment qu'elle peut altérer les subtilités des saveurs par rapport à d'autres méthodes d'infusion ou d’extraction et qu’elle produit un café acqueu.

Machine à café à dosette

Les machines à café à dosette sont connues pour leur simplicité d'utilisation.
Vous insérez une dosette, remplissez le réservoir d’eau, pressez un bouton, et le café est prêt. Cependant, ces appareils offrent généralement moins de flexibilité en termes de réglages et d’extraction. 

Autre inconvénient, les dosettes peuvent s'avérer coûteuses à long terme, tant pour le portefeuille que pour l’environnement. Ces équipements sont donc plutôt destinés aux utilisateurs ponctuels. 

Dans des scénarios d’utilisations plus intensifs, il y a des chances que la conception de la machine ne soit pas adaptée et que des défaillances apparaissent de façon prématurée.

Machine à expresso sans broyeur

La machine à café expresso avec broyeur à grain est la star des amoureux du café qui ne souhaitent pas consacrer 15 minutes chaque matin à préparer leur expresso. 

Le café est fraîchement moulu à chaque utilisation via le broyeur intégré, garantissant un arôme riche et profond. Le temps d’extraction et le volume d’eau est automatiquement calculé. Ces appareils offrent souvent une variété de réglages, de la finesse de la préparation à la pression pour plus de plaisir.

Attention, compte tenu de l’engouement du public pour ces produits, de nombreuses marques commercialisent des full automatiques avec des rapports qualité-prix qui varie très fortement. 

Considérant sa simplicité d’utilisation par rapport à la machine expresso, l’aspect économique du café en grain par rapport aux dosettes et la qualité du café, beaucoup considèrent que l'investissement en vaut la peine.

Comment fonctionne une machine à café à grain ?

Elles se distinguent par leur technologie avancée qui allie précision et automatisation pour transformer un simple grain de café en une boisson délicieuse. De façon simplifiée, voici comment une ces appareils fonctionnent pour vous délivrez un expresso digne de ce nom :

• Étape 1 : La machine active le broyeur est moue la quantité de grain correspondant à la boisson que vous sélectionnez en piochant dans le réservoir à grain
• Étape 2 : La mouture est introduite automatiquement dans le groupe café. Cela correspond au percolateur.
• Étape 3 : La bonne quantité d’eau liée à votre boisson est extraite du réservoir grâce à une pompe et chauffée à la température idéale par l'intermédiaire d’une mini-chaudière.
• Étape 4 : La machine active une sorte de piston qui va mettre en contact et sous pression l’eau chaude et le café. C’est la phase d’extraction ! 
• Étape 5 : Le café coule dans votre tasse, vous humez les parfums d’un expresso frais et vous pouvez prendre un moment de plaisir !

Décortiquons ensemble les différents éléments essentiels qui composent ces petits robots et permettent la réalisation de votre café préféré.

Le rôle du broyeur à grains

Nous pourrions également l’appeler le moulin à café. Comme son nom l'indique, il broie les grains de café pour les transformer en poudre de café. Ils sont composés d’une meule fixe et d’une meule mobile entraînée directement ou indirectement par un moteur électrique via un axe de transmission.

En sélectionnant votre boisson, expresso, ristretto, double expresso, le robot café via la carte électronique indique au moulin le temps qu’il doit se mettre en fonctionnement pour avoir le bonne dose, le bon poid de café moulu. Grâce à leurs réglages, les robots expresso devraient vous permettre de modifier la finesse de la mouture via un contacteur pas à pas et le temps de fonctionnement du broyeur via les réglages du soft. 

Attention, ces réglages vont considérablement influencer l’extraction et modifier le goût de votre café. Donc allez-y doucement et prenez des notes ! 

Quelle est la fonction du groupe café ? 

Le groupe café est au cœur de la machine et c’est l’organe principal. C’est l’endroit où la magie opère, l'extraction !Le groupe café interagit principalement avec deux systèmes. Il est approvisionné en mouture par l’intermédiaire du broyeur à café et en eau chaude via le circuit hydraulique.

L’opération principale du groupe café consiste à mettre sous pression, le mélange eau/mouture afin d’extraire les saveurs, les arômes et si possible un petit créma en bonus pour votre expresso. Pour cela, il recueille le café fraîchement moulu et, par l'intermédiaire d’un piston,le tasse afin de créer une galette. 

Cela correspond au geste que vous avez déjà aperçu dans les cafés, lorsque le barman met une dose de café dans son percolateur puis le tasse. Ensuite, le système hydraulique se charge du reste et infuse la bonne quantité d’eau dans le groupe café.

Le système de chauffe des expresso full automatique :

La température de l'eau n'est pas importante pour une bonne extraction, elle est capitale !

Quel que soit le système qui équipe votre produit, le système de chauffe à pour mission de mettre à la température adéquat le volume d’eau envoyé par la pompe. Les expresso full automatique disposent généralement de systèmes de chauffe rapide, assurant que l'eau atteigne la température de consigne idéale en peu de temps. 

Certains modèles haut de gamme utilisent des chaudières à double chambre ou des systèmes thermoblock pour un chauffage plus efficace et une stabilité thermique accrue lors de la phase d’extraction.

A quoi sert la pompe à eau des machines à café :

La pompe à eau (pompe vibrante) est chargée de prélever le bon volume d’eau dans le réservoir et de l’injecter dans la chambre de percolation du groupe café. La pompe est le composant qui génère la pression nécessaire pour pousser l'eau chaude à travers le café moulu au sein du groupe café. 

Une pression adéquate aux alentours de 9 bars est essentielle pour une extraction caractéristique des expressos. Les pompes nécessitent un entretien pour éviter l'entartrage et garantir une pression stable sur la durée. La plupart du temps, la pompe à eau est couplée à un débitmètre qui aide à assurer que la bonne quantité d'eau est utilisée pour préparer chaque tasse de café. La cohérence et la précision des ratios d'infusion sont ainsi assurées, ce qui est crucial pour obtenir une qualité constante.

Une pompe à eau et un débitmètre bien calibré garantissent que l'eau est distribuée uniformément sur le café moulu, permettant une extraction optimale des saveurs, des arômes et des huiles du café. Cela contribue à obtenir un café bien équilibré et délicieux.

Le rôle de l'électronique dans les robots cafés expresso :

Les machines à café expresso automatique embarquent logiquement beaucoup plus d’électronique que les autres machines. L’électronique sur ce type de produit est indispensable pour automatiser, contrôler et personnaliser le processus de préparation du café, du thé ou du cappuccino.

Si le groupe café est le cœur de la machine, la carte électronique principale est le cerveau de la machine. La carte électronique pilote chaque élément de la machine, le broyeur, la pompe, le groupe café…

Elle réagit également au capteur de position pour vérifier que tout fonctionne correctement et orchestrer le séquencement des étapes.

La buse vapeur : son rôle et son importance 

La buse vapeur est un élément important pour les amateurs de boissons à base de café avec du lait, comme le cappuccino ou le latte. Grâce à une électrovanne, la carte électronique dirige le flux hydraulique de la pompe vers la buse. En utilisant la pression de la pompe, l’eau chaude est transformée en vapeur en la projetant vite et fort à travers la petite ouverture de la buse. 

Cette vapeur est utilisée pour chauffer et faire mousser le lait. La clé pour obtenir une bonne mousse de lait réside dans la combinaison de la pression, de la température et de la technique. Et n’essayez pas de faire une belle mousse avec du lait écrémé, ça ne fonctionnera que très mal.

La carafe à lait : utilité et avantages  

Pour ceux qui préfèrent leurs expressos agrémentés d'un nuage de lait, la carafe à lait est un atout. Elle permet de stocker, de chauffer et de mousser le lait automatiquement, offrant une expérience café sans tracas. De plus, elle garantit une mousse de lait uniforme et onctueuse à chaque fois.

Comment choisir une machine à café à grain adaptée à vos besoins ?

Choisir la machine à café parfaite dépend de vos préférences en matière de café, de votre consommation quotidienne de votre budget et de l'espace dont vous disposez.

Nous tentons de vous aider à définir la machine idéale pour vous.

Considérations sur le prix et les capacités (bar, capacité en grains)

Lorsqu'on parle de prix, cela ne se limite pas au coût initial de la machine. Il faut aussi considérer les caractéristiques de performance comme la pression (mesurée en bars) et la capacité en grains. Un dispositif offrant une haute pression garantit une extraction des arômes, créant un café riche et savoureux. 

Vous êtes un grand amateur de café et particulièrement exigeant sur votre boisson préférée, attention à prendre un modèle à la hauteur de vos attentes. Vous aimez le bon café mais vous n’êtes pas non plus un barista, alors pas besoin de prendre la machine aux 1000 réglages.

Comment la capacité en eau et en grain influence le choix ?

La taille du réservoir d’eau et du réservoir à grain doit être cohérente par rapport aux nombres de café quotidien que vous allez faire dans votre foyer

Capacité du réservoir d’eau

La capacité du réservoir d’eau détermine combien de tasses vous pouvez préparer sans avoir à remplir à nouveau le réservoir. Un réservoir plus grand est plus intéressant pour les grandes familles ou ceux qui boivent plusieurs tasses tout au long de la journée. De même, si vos boissons préférées sont des cafés allongés ou des boissons chaudes à grand volume, nous vous recommandons un réservoir de grande capacité.

Vous éviterez ainsi les interruptions fréquentes pour le remplissage et garantie un café toujours prêt. Toutefois, une capacité plus grande peut signifier un appareil plus grand et donc plus encombrant. Pour ceux qui consomment quotidiennement peu de café et/ou qui consomment des boissons de faibles volumes, un réservoir plus petit peut suffire. Cela évitera que l’eau ne stagne trop longtemps dans le réservoir.

Capacité du réservoir à grain

La capacité en grains est importante mais n’est pas cruciale. Le remplissage des grains est très facile et ne prend que quelques secondes. Malgré cela, si vous consommez plusieurs cafés par jour et par personne, assurez-vous que le réservoir réponde à vos attentes.

Importance du type d'expresso et de la pression du bar :

Votre boisson favorite se nomme expresso ? Alors vérifiez la pression. Elle est généralement mesurée en bars et est essentielle pour extraire toutes les saveurs et arômes du café. La plupart des machines à expresso nécessitent une pression d'au moins 9 bars pour produire un véritable expresso mais attention, cela ne fait pas tout et c’est loin d’être suffisant.

Lors de l'achat assurez qu’elle peut atteindre et maintenir cette pression pour obtenir un café d'une qualité irréprochable.

Résistance ou chaudière, quel impact sur la machine à café ?

La méthode de chauffe est une autre considération essentielle lors de l'achat d'une machine à café à grain. 

• Les systèmes à résistance chauffent l'eau à l'aide d'une résistance électrique, tandis que les chaudières stockent et chauffent un volume d’eau plus important à une température constante. Les systèmes à résistance, en revanche, sont plus abordables mais peuvent ne pas offrir la même uniformité de température
• Les thermoblocs chauffent l'eau rapidement et de manière précise. Le thermobloc est constitué d'une série de canaux et de chambres à l'intérieur desquels l'eau circule. Lorsque la machine est activée, l'eau est pompée à travers ces canaux.
• Les chaudières offrent une excellente stabilité thermique, mais elles peuvent être plus coûteuses. Attention, lorsque la chaudière est vide, le temps de remise en chauffe peut-être plus long que sur les deux systèmes précédents.

La finesse de la mouture et le réglage du broyeur

La mouture du café joue un rôle essentiel dans la qualité et le goût final de votre café. Elle affecte la manière dont les composés aromatiques, les huiles et les solubles sont extraits du café lors du processus d'infusion.  Une mouture appropriée en fonction de la méthode d'infusion et du type de café est essentielle pour obtenir un café délicieux et équilibré.

Une mouture uniforme est essentielle pour obtenir une extraction cohérente et un goût équilibré. Si la mouture est inégale, certaines particules peuvent être surextraites tandis que d'autres seront sous-extraites, ce qui affecte la qualité du café. Si vous souhaitez pouvoir agir sur la finesse de la mouture, assurez-vous que votre produit est équipé d’un système de réglage. 

Une mouture plus fine signifie : 

• une plus grande surface de contact entre le café moulu et l'eau. Cela permet une extraction plus rapide et plus intense des solubles du café, ce qui peut donner un goût plus fort et plus corsé.
• une pénétration de l’eau dans le café moulu accentué, extrayant ainsi davantage de composés aromatiques, d'huiles et de saveurs. 
• un temps d’infusion réduit

Mais gare à la surextraction qui conduira à la production d’arômes amers et indésirables dans votre boisson. Tout est question d’équilibre ! Avec un broyeur réglable, vous avez la flexibilité d'ajuster la préparation selon votre préférence, assurant ainsi que chaque tasse est à votre goût.

Choisir un panneau de commande analogique, numérique ou tactile ?

La facilité d'utilisation de votre machine dépend largement de son panneau de commande. Les modèles analogiques sont souvent associés à la robustesse et à la simplicité. 

Ils peuvent être plus durables et moins susceptibles aux pannes techniques. Les commandes numériques offrent une variété de fonctionnalités et un esthétisme plus abouti, permettant de personnaliser davantage votre café. 

Les commandes tactiles sont à la pointe de la technologie, souvent associées à des appareils haut de gamme. Elles offrent une interface intuitive et moderne, mais peuvent nécessiter un peu plus de soin et d'entretien.

Carafe à lait ou buse vapeur, quelle option choisir ? 

Pour les amateurs de boissons à base de café et de lait (Et oui, il y en a!)  comme le cappuccino ou le latte, une carafe à lait ou une buse vapeur est un plus.

La buse vapeur

Essentielle pour la préparation manuelle des boissons à base de lait, la buse vapeur émet de la vapeur pour chauffer et mousser le lait. Une bonne buse vapeur est capable de produire une vapeur constante, permettant une mousse crémeuse et veloutée, essentielle pour un cappuccino parfait. Elle peut également être utilisée pour réchauffer d'autres liquides, offrant ainsi une polyvalence à votre machine.

Mais attention, obtenir une belle mousse nécessite un petit coup de main est du lait plutôt entier !

La carafe à lait

Elle chauffe et fait mousser le lait automatiquement, vous offrant une qualité de barista chez vous. Elle garantit une mousse de lait constante et parfaitement crémeuse. Cependant, si votre consommation se limite principalement à des expressos ou des cafés noirs, cette option peut ne pas être nécessaire et peut même augmenter inutilement le coût de la machine. La carafe à lait exige également une hygiène parfaite.

 Comment choisir une machine à café durable ?

La fiabilité et la robustesse d’une machine à café repose principalement sur quelques éléments clés et nécessaires pour son bon fonctionnement et sa longévité. En comprenant le rôle de chaque composant et en vous appropriant les bon marqueurs qualités vous pourrez faire un choix responsable lors de l'achat d'une machine à café à grain qui durera des années.

Vous pouvez aussi faire confiance au label LONGTIME® et consulter les produits certifiés durables, fiables et réparables. 

Le groupe café,  la pièce prioritaire des cafetières à grain :

Il s'agit du cœur même de la machine, où l’eau et le café sont transformés en cette boisson dont nous sommes friands ! Sa qualité est primordiale pour la longévité de votre équipement et pour que chaque espresso soit parfait. Le groupe café est une pièce hautement mobile, soumis à de nombreuses contraintes mécaniques, thermiques et hydrauliques.

Il est essentiel que le groupe café ou l’infuseur soit conçu avec des matériaux robustes et résistants, car il subit une pression et une température élevées à chaque utilisation. 

Les matériaux doivent présenter une compatibilité alimentaire irréprochable et un design compatible avec les nombreuses sollicitations. De même, les joints qui assurent l’étanchéité et les durites qui l'alimentent devront avoir été sélectionnés avec rigueur. L’entretien régulier de cette partie est nécessaire pour conserver ses propriétés d'origine et éviter l’accumulation des résidus de café qui pourraient altérer la qualité de la boisson et la durabilité de l’équipement.

Côté consommateur, difficile d’évaluer cette partie au moment de l’achat. Nous vous recommandons cependant de vous renseigner sur le prix de cette pièce de rechange et sur les conditions de maintenances.

Le broyeur à grains : importance et fiabilité

Le broyeur est le monsieur muscle de la machine à café à grain. Sa fonction est essentielle puisque c’est lui qui approvisionne le groupe café. Un broyeur de haute qualité est souvent en céramique ou en acier inoxydable. Il garantit une mouture homogène et minimise la surchauffe des grains, préservant ainsi leur arôme.

La qualité du broyeur est également intrinsèquement liée au moteur électrique qui l’entraîne et à la vitesse de rotation de celui-ci. Nul besoin d’avoir un moteur électrique surdimensionné pour cette application. En revanche, il est nécessaire que le moteur possède un couple de démarrage important pour atteindre sa vitesse de rotation quasi instantanément. Et gare aux petits cailloux qui pourraient se retrouver dans vos grains; votre moulin n'apprécierait pas !

Autre point d’attention, vérifier que le broyeur possède des joints périphériques afin que la production de la mouture ne se diffuse pas dans la machine. Certains témoignages rapportent que la qualité des grains pourrait influer sur l’usure du broyeur, nous n’avons pas été en mesure de vérifier ce point. Vous avez des infos, écrivez-nous !

Petit conseil : On ne manipule jamais la vis de réglage du broyeur à l’arrêt mais toujours pendant son fonctionnement. De même, évitez de laisser des grains de café ou d'autres particules (huiles de café) s'accumuler dans le broyeur ou les autres composants clés. Un nettoyage régulier et un entretien approprié garantiront une longue durée de vie à votre équipement.

La fiabilité des cartes électroniques des machines à café :

Les robots expressos sont des produits hautement technologiques. Ils recèlent souvent plusieurs cartes électroniques permettant ainsi de gérer les fonctions, les tensions, les capteurs, les réglages et  les commandes. L’électronique joue donc un rôle clé dans la modernisation et la fiabilité des appareils. Du point de vue de la durabilité, voici ce que vous devez retenir : 

• Fonctionnalité avancée : Grâce aux cartes électroniques, les machines à café offrent une variété de fonctions, allant de la programmation du temps de préparation à la mémorisation des préférences de café. Elles peuvent également ajuster la température, la pression et le volume d'eau pour chaque tasse.
• Fiabilité : Une carte électronique de qualité garantira un fonctionnement stable et constant de la machine à café. Elle régule et contrôle chaque élément pour s'assurer que le café est toujours préparé dans des conditions optimales. 
• Maintenance et durabilité : Bien que les cartes électroniques puissent sembler délicates, une conception de qualité et des matériaux résistants garantiront leur longévité. Les composants électroniques sont normalement fiables. Cependant, il est crucial de protéger le dispositif des surtensions électriques et de l'eau, car ces éléments peuvent endommager la carte.
• Réparabilité : N’hésitez pas à vérifier la localisation des cartes. La démontabilité et l'accessibilité sont un facteur clé en cas de défaillance.
• Mise à jour et évolutivité : Certains fabricants offrent la possibilité de mettre à jour le logiciel. Cela permet d'améliorer la performance, d'ajouter de nouvelles fonctionnalités ou de corriger d'éventuels bugs.

La robustesse des pompes des machines à café :

La pompe d'une machine à café est ce qui permet à l'eau chaude de traverser les fèves de café moulues sous pression. Nous vous expliquons en détail son fonctionnement.

La plupart des machines à café sont équipées de pompes vibrantes. Les noms qui circulent fréquemment étant Ulka ou CEME. Idéalement, nous vous recommandons de sélectionner une machine équipée d’une pompe à sortie en laiton. Pas de différence de performance mais un gain en durabilité puisque le laiton est mon sujet au calcaire.

C'est un composant qui tombe assez régulièrement en panne. Ce n’est pas anormal puisque c’est un composant assez sollicité. Au fil du temps la pompe s’use et perd progressivement ses performances originelles d’autant plus si vous êtes amateur de boissons allongées ou si vous avez paramétré votre moulin sur un calibrage très fin. Ce type de défaillance n’est pas très grave. En effet, la pompe est une pièce qui doit être peu onéreuse et facilement accessible. Prenez garde au temps d'accessibilité des pièces.

Pour ceux qui ont envie d’aller plus loin sur ce composant spécifique nous vous recommandons l’article du site Coffeediag 

Le système de chauffe des expresso full automatique : 

La température de l'eau est importante pour une bonne extraction et on vous explique pourquoi ici.

Les expresso full automatique disposent généralement de systèmes de chauffe rapide, permettant la délivrance d’un café rapide.
Certains modèles haut de gamme utilisent des chaudières à double chambre ou des systèmes thermoblock pour un chauffage plus efficace et une stabilité thermique accrue. Quel que soit le système, le tartre est souvent l'ennemi. Mais si vous êtes consciencieux ces systèmes sont réputés fiable. 

Quelle marque de machine à café avec broyeur choisir ?

Dans un univers foisonnant d'options, choisir la marque de machine à café adaptée à vos besoins est essentiel. Pour effectuer le meilleur choix :

• Recherchez la réputation et plus encore, l’historique. Orientez-vous vers des marques ayant fait leurs preuves en matière de qualité et de fiabilité et qui ont une réelle expérience sur la famille produit concernée.
• Considérez les avis clients : les retours d'expériences sont précieux pour évaluer les performances et les éventuels problèmes récurrents. 

Cependant, ne prenez pas pour argent comptant tout ce que vous voyez et pensez à comparer ce qui est comparable. Les commentaires d’un produit très haut de gamme à 3000€ sont difficilement comparables avec un produit d’entrée de gamme à 400€.

• Évaluez les innovations technologiques : certaines marques se démarquent par leurs avancées, procurant une expérience utilisateur enrichie.
• Comparez le rapport qualité-prix : Alignez les fonctionnalités proposées avec votre budget. Si vous avez un budget serré, privilégiez les machines avec moins d’options, moins de réglages, moins de fioriture et ne faites pas l’impasse sur la robustesse, la fiabilité et la réparabilité.
• Assurez-vous d'un bon service après-vente : En cas de panne, un support solide est indispensable. Aucun produit n’est infaillible donc mieux vaut pouvoir compter sur un SAV solide et structuré.
• Vérifier la politique de vente des pièces de rechange, leurs nombres d’années de disponibilité et leurs prix par rapport au prix d’achat.

Comment choisir une machine à café à grain économique ?

Acheter une machine à café à grain peut représenter un investissement initial conséquent. Cependant, en choisissant judicieusement, vous pouvez économiser sur le long terme. Voici quelques points à considérer pour un choix économique :

• Coût total de possession : au-delà du coût initial, pensez aux coûts d'entretien, aux pièces de rechange et à la consommation d'énergie.
• Durabilité : Un équipement conçu pour durer peut avoir un coût initial plus élevé, mais elle vous évitera d'avoir à la remplacer fréquemment.
• Efficacité énergétique : un appareil économe en énergie peut contribuer à réduire vos factures d'électricité.
• Moulin intégré : l'achat de grains entiers est souvent moins coûteux que l'achat de café déjà moulu ou de dosettes.

Maintenance et entretien de votre machine à café :

Les expressos tout automatiques sont des machines qui ont besoin de maintenance. Comme tous les produits qui fonctionnent avec de l’eau, il est plus que nécessaire de gérer la tarte. Attention donc à suivre scrupuleusement les consignes du fabricant en matière d’utilisation et d’entretien.

Comment bien paramétrer sa machine à expresso automatique ?

Bien paramétrer sa machine, c’est la base ! Optimiser les réglages de votre machine est le premier pas vers un café de qualité et une longévité accrue de l'appareil :

• Dureté de l’eau : avant tout, il est nécessaire d’avoir connaissance de la dureté de l’eau de votre ville. Cela vous servira pour l’entretien de votre cafetière mais également de votre lave-linge, de votre lave-vaisselle, centrale vapeur…
• Mouture : ajustez la finesse de mouture en fonction du type de café que vous utilisez. Une mouture inadaptée peut entraîner une sur- ou sous-extraction.
• Quantité d'eau : En modulant le temps d’extraction vous modulerez la quantité d’eau dans votre tasse. Attention à l'équilibre entre finesse de la mouture et temps d’extraction.

Entretien régulier de la machine à café à grain :

Une machine à café bien entretenue offre non seulement un meilleur café mais assure aussi une plus grande durée de vie à l'appareil et une hygiène irréprochable. Voici quelques conseils de base à prodiguer à votre machine dans le cadre d’une utilisation modérée.

• Nettoyez régulièrement les composants amovibles. (bac à marc de café, bac anti-débordement, réservoir d’eau…)
• Détartrage : En suivant la périodicité recommandé par la machine (notice d’utilisation ou témoin lumineux), procéder à un détartrage complet en utilisant des produits adaptés à votre machine.
• Mensuellement, donnez un bon coup de propre au groupe café pour enlever les résidus de café et les huiles sèches. Vérifiez également l’état des buses d’écoulement et nettoyez-les si nécessaire.
• Annuellement, si vous pensez avoir les compétences, un démontage des caches et un petit coup de soufflette est bénéfique.

Les gestes à adopter pour faire durer le plus possible votre machine à café :

En sus de l’entretien, quelques gestes simples vous permettront de pousser la durée de vie à son maximum.

• Placement : Évitez de placer votre équipement dans des zones humides ou exposées à la lumière directe du soleil.
• Eau filtrée : Préférez l'utilisation d'eau filtrée pour réduire l'encrassement dû au tartre. En plus, il y a de grande chance que cela améliore le goût de votre boisson. Vous pouvez également faire le choix de placer un filtre directement dans le réservoir.
• Vidange : Videz régulièrement le bac de récupération pour éviter les moisissures.
• Évitez les surcharges de pression : attention, plus votre mouture sera fine et plus votre pompe va monter en pression pour obliger l’eau à passer au travers.

Comment bien détartrer sa machine à café ? 

Le détartrage est une étape cruciale pour prolonger la durée de vie de votre machine à café et garantir un goût optimal à chaque tasse. Avec le temps, le calcaire s'accumule dans votre appareil, en particulier si vous utilisez de l'eau du robinet. Voici les étapes pour détartrer correctement votre machine à café 

•  Préparation

  • Videz le réservoir d'eau.
  • Assurez-vous que le dispositif est éteint et débranché.

• Choisissez un détartrant

  • Optez pour des détartrants spécifiquement conçus pour les machines à café. Évitez les produits agressifs qui pourraient endommager votre machine ou altérer le goût de votre café.
  • Vous pouvez également utiliser une solution faite maison, comme un mélange d'eau et de vinaigre blanc (mais vérifiez toujours si votre machine le permet). Bien qu’économique et écologique, le risque de cette solution fait maison est dans le dosage. Trop de vinaigre et vous altérerez les composants internes de la machine. Pas assez de vinaigre et votre détartrage sera inefficace !

• Processus de détartrage

  • Remplissez le réservoir avec la solution de détartrage.
  • Allumez la machine et lancez un cycle de café sans utiliser de café. Laissez la solution de détartrage s'écouler complètement à travers la machine.
  • Répétez le processus si nécessaire.

•  Rinçage

  • Une fois le processus de détartrage terminé, videz le réservoir.
  • Remplissez-le d'eau fraîche et propre.
  • Lancez plusieurs cycles de café avec de l'eau claire pour éliminer tout résidu de solution de détartrage.

•  Séchage et remontage

  • Essuyez toutes les parties extérieures de la machine avec un chiffon doux.
  • Assurez-vous que toutes les pièces sont bien en place.

•  Fréquence 

• En fonction de la dureté de votre eau et de la fréquence d'utilisation de votre machine, le détartrage devrait être effectué tous les 1 à 3 mois.

Petit conseil : Utiliser de l'eau filtrée peut réduire la formation de calcaire, espacer les détartrages et améliorer la saveur de votre café.

Comment utiliser sa machine à café de façon responsable : 

L'utilisation responsable de sa machine à café englobe les aspects environnementaux, économiques et d'entretien. 

Le choix de la machine : 

La fabrication d’une machine à café pèse lourd sur l'environnement. Extraction des ressources, fabrication, transport, énergie… Notre consommation n’est pas neutre et quitte à acquérir une machine, autant que celle-ci fonctionne le plus longtemps possible. Cela permet entre autres d’avoir une utilisation rationnelle des ressources.

Privilégiez les machines ayant une consommation énergétique faible et pensez à regler la mise en veille profonde au plus juste. Il est inutile que la machine conserve l’eau chaude entre 8h et 13h si vous êtes absent par exemple.

Lors des départs prolongés, activez l’interrupteur secteur s’il existe ou débranché la prise de courant.

Une sélection de machine à café automatique a reçu le label LONGTIME® permettant de confirmer leurs fiabilités, leurs robustesses et leurs réparabilités.

S’équiper en fonction de ses besoins : 

Vous buvez un café par semaine…il n’est peut-être pas nécessaire d’acquérir une machine électronique et surdimensionné pour votre besoin. De plus, les robots café ont besoin d’une utilisation minimum pour éviter de s’entartrer.

 Le choix du café

Cela ne vous aura pas échappé mais le café ne pousse pas en France, enfin pas encore !

Le café à un impact environnemental important et nous vous encourageons à ne surtout pas le gaspiller et à modérer votre consommation.

Assurez-vous également de choisir des grains éthiques et si possible bio.

Allonger la durée de vie des produits

Votre produit est en panne ? On vous interdit de vous en débarrassez aussi facilement !

Direction le sav du distributeur, le réparateur de votre quartier, le Repair Café
près de chez vous ! Il existe de nombreuses pistes et beaucoup de solutions avant de déclarer votre machine en fin de vie. 

Et en plus, bonne nouvelle, les machines à café sont éligibles au bonus réparation du gouvernement Français d’un montant de 25€ ! Cela peut potentiellement couvrir le prix des pièces détachées. 

Dépannage et résolution de problèmes courants :

Les machines à café, comme tout appareil électroménager, peuvent parfois connaître des problèmes. Attention, avant toutes interventions, assurez-vous d’avoir les compétences nécessaires et de connaître les consignes de sécurité pour ne pas faire pire que mieux. Voici comment résoudre les soucis les plus courants :

Que faire lorsque votre machine à café fait disjoncter ?

• Vérifiez votre installation électrique : assurez-vous que votre prise murale fonctionne correctement et qu’elle n'est pas surchargée.
• Cherchez une potentielle fuite responsable de ce phénomène
• Identifiez si une phase en particulier fait sauter votre disjoncteur. Si cela arrive lorsque l’eau chauffe, il est possible de la résistance soit hors service.
• Consultez le manuel : il se peut que le dispositif nécessite un calibrage ou un ajustement particulier.

Que faire lorsque votre machine à café fuit ?

• En premier lieu, prenez garde au risque électrique et coupez l’arrivée.
• Tentez de localiser la fuite le plus précisément possible.
• Vérifiez les joints : des joints usés ou mal placés peuvent causer des fuites.
• Si vous avez les compétences, tentez de vérifier si une durite n’est pas percé ou simplement mal fixée.
• Consultez le manuel : assurez-vous que vous avez correctement assemblé la machine après l'avoir nettoyée.

Que faire lorsque votre machine à café s’éteint toute seule ?

• Mode économie d'énergie : votre dispositif pourrait avoir un mode économie d'énergie qui l'éteint après une certaine période d'inactivité.
• Problème technique : Si le problème persiste, consultez le service client ou un technicien qualifié.

Que faire lorsque l’eau de votre café est froide ?

• Calibrage : Certains modèles permettent de régler la température de l'eau. Consultez le manuel pour les instructions.
• Il y a de forte chance que votre système de chauffe soit en cause. Idéalement, il convient de démonter la pièce et de vérifier les tensions et les valeurs ohmiques.

Comment retirer votre groupe café en cas de besoin ?

• Consultez le manuel : La plupart des appareils ont des instructions spécifiques pour retirer le groupe café.
• N'utilisez surtout pas la force : Si le groupe café semble coincé, ne le forcez pas. Cela pourrait causer d'importants dommages.

Que faire lorsque les commandes de votre machine à café ne répondent plus ?

• Réinitialisation : essayez de débrancher le dispositif et de le rebrancher après quelques minutes. Vérifiez s’il existe une procédure de réinitialisation propre à votre produit.
• Vérifiez que l’ensemble des parties amovibles du produit sont à leurs places. Un capteur de position qui n’est pas enclenché suffit à mettre la machine en sécurité.
• Consultez le service client : si le problème persiste, tentez d’isoler s’il s’agit d’une fonction spécifique, d’une touche ou s’il pourrait s'agir d'un défaut électronique global.

Que faire si votre café a mauvais goût ?

• Nettoyage : un entretien régulier est essentiel pour éviter l'accumulation de calcaire et autres résidus de café qui peuvent à moyen terme fortement altérer le goût.
• Qualité de l'eau : l'utilisation d'eau filtrée peut améliorer considérablement le goût de votre café. Attention cependant, les carafes d’eau ouvertes au réfrigérateur peuvent facilement absorber le goût des aliments présents.
• Frais et stockage : assurez-vous que vos grains de café sont frais et stockés correctement.
• Vérifiez vos réglages et revenez éventuellement en configuration d’origine.