
Roll’Service
L’armoire mobile de maintien en température en liaison chaude Roll’Service est le maillon indispensable pour effectuer le lien entre la zone de cuisson et l’espace de distribution self-service. Grâce à sa fonction d’humidification programmable. Roll’Service permet au cuisinier de mettre en valeur son talent en assurant les meilleures conditions de conservation des produits pour une présentation impeccable dans l’assiette. Construction en acier inoxydable alimentaire. Isolation des parois et de la porte en laine de roche. Panneau de commande intégré à touches sensitives. Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis. Espace entre les glissières: 71 mm. Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible. 2 poignées latérales de manœuvre et une barre de guidage à l’arrière. Les maîtres mots : ergonomie, accès facile aux parties techniques, manipulation aisée, simplicité de fonctionnement, homogénéité de la température, hygiène, facilité de chargement, facilité d’accès au tableau de commande.
Détails produit
Roll'Service
Modèle labéllisé
2 ans
Garantie
10 ans
Disponibilité des pièces de rechange
Equipement de maintien en température
Annexe sectorielle
ECOCERT environnement
Organisme de contrôle
novembre 2022
La labellisation LONGTIME® apporte une caution sérieuse et indépendante à l’écoconception de nos équipements; bien loin du greenwashing omniprésent. Nos salariés y sont sensibles.